De mannen van de Joekskapel hadden besloten om tijdens hun jaarlijks Ceciliafeest de handen uit de mouwen te steken en de partners te verrassen met een heus zelf gekookt diner. Nou ja, ‘zelf’; een beetje zelf en een beetje van The Scelta Kitchen. De hele middag voorbereiden in onze keuken. Met een biertje natuurlijk. En als snel werd het ‘een klein beetje zelf’ en ‘wat meer’ van onze chef. Ontvangst van de dames met een ereboog en een feestelijke flûte met rosé Cava. Uiteindelijk is er een heerlijk menu geserveerd tijdens een gezellig diner dansant!
Rauw gemarineerde Schotse zal met crudite salade en mosterd dille dressing
***
Gebraden filet en pootje van patrijs op een bedje van Alsacer zuurkool met krokant stukje casselerrib en champignonsaus
***
Chocoladefestijn; diverse bereidingen van en met chocolade