Het food concept van The Scelta Kitchen is synoniem voor ‘scelta’, oftewel ‘keuze’ in het Italiaans. Wij willen onze gasten verwennen met alle smaken en mogelijkheden uit de hele wereld. Ook uit Azië en Japan bijvoorbeeld. Onze chef Ruud Ververgaard heeft tijdens de Foodex Japan (de jaarlijkse grootste food en beverage beurs van Azië) in het kooktheater op de stand van Scelta Mushrooms de bezoekers laten proeven van verschillende bereidingen met producten van ons moederbedrijf. Denk bijvoorbeeld aan risotto met kalfszwezerik en Ecopouch® mushrooms van Scelta!

Maar er was ook tijd om te leren, ideeën en inspiratie op te doen; naast proeven in diverse restaurants heeft Ruud diverse winkels, markten en de bekende Tsukijō shijō Fishmarket bezocht. Bij gelegenheid kunt u dus vragen naar authentieke Japanse gerechten, snacks of bereidingen. Gewoon bij The Scelta Kitchen!

DELEN:

LEAVE A REPLY